معلومات عامة

سلالات لحم البط

هناك حوالي 110 سلالات البط المحلية في العالم. على أراضي روسيا ودول الكومنولث المستقلة هناك أكثر من 30 ، والتي تكاثر تكتسب شعبية. ينتمي الدواجن إلى نفس العائلة ، فقط الجنس والأنواع تختلف. حسب التصنيف المقبول عمومًا ، تنقسم البط إلى لحم ولحم بيض وبيض. هذه الطيور متواضع ، لا تحتاج إلى ظروف احتجاز خاصة ، قادرة على الحصول على طعامها.

تنقسم سلالات البط إلى سلالات من البيض والبيض واللحوم. كل مجموعة لها خصائصها الخاصة وعدد من الخصائص المميزة. سلالات اللحم من البط المحلي تكتسب وزناً بسرعة ، وتضيف يوميًا 300-400 جم ، وتعتبر غذاء. كجزء من اللحوم الخاصة بهم يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان.

يعتبر اتجاه بيضة اللحوم هو الأكثر ربحية. البط من هذا النوع هي إنتاجية عالية. إنتاج البيض من منتجات البيض اللحوم أعلى من المتوسط.

سلالات بيض البط تعطي كمية صغيرة من اللحم عند ذبحها. ومن السمات المميزة لهذا الاتجاه إنتاج البيض العالي. الدجاجة قادرة على وضع ما يصل إلى 3-4 قطع في اليوم الواحد. تقريبا جميع سلالات هذا الاتجاه بشكل مستقل احتضان ذريتهم. في لحم البط غريزة الأم غائبة في كثير من الأحيان.

للتربية المنزلية هي الصلبان واللحوم البيض المناسبة. توجد سلالات البيض بشكل أساسي في مزارع الدواجن.

البط بكين

يتم التعرف على هذا النوع من البط كأفضل سلالة لحوم. تربى ممثلو السلالة في الصين من قبل مزارعي الدواجن في بكين منذ حوالي 3 قرون.

منذ أن تمكنت الطيور من تحقيق شعبية هائلة ، سرعان ما بدأت في التكاثر في جميع أنحاء الصين. في الولايات المتحدة والدول الأوروبية ، تم تقديم سلالة بكين منذ حوالي 150 عامًا.

إذا نظرت إلى صور الطيور ، يمكنك رؤية واحدة من أكبر البط التي تربى في بلدنا.

مزايا السلالة تشمل سرعة لا تصدق والقدرة على تسمين الطيور بسرعة.

الصقيع لا يمثل مشكلة بالنسبة لهذه البط - حتى في موسم البرد ، يمكنك الحصول على لحوم عالية الجودة.

البط لها رأس واسع وأرجل صغيرة ومنقار برتقالي. الطيور لها عيون كبيرة وبراقة.

الرمادي الأوكراني

تكاثر مزارعي الدواجن الأوكرانية. في الأفراد العضلات المتقدمة ، والجسم قوي وكبير. تتميز البط بواسطة ريش وفير ورأس صغير ومنقار قوي.

للذكور لون رمادي غامق للرأس مع صبغة خضراء ، بينما يكون لون المنقار غامق اللون. بشكل عام ، البط لها نظرة أصلية جدا. بالطبع ، يجذب المنزل ليس المظهر ، ولكن الخصائص.

هذا الصنف هو الخيار الأفضل ، تكلفته منخفضة ، ويمكنك الحصول على الكثير من اللحوم.

يزن البط حوالي 3-3.5 كجم. فيما يتعلق بإنتاجية البيض ، لا تختلف البط كثيرًا ، في المتوسط ​​، فهي تعطي ما يصل إلى 120 بيضة سنويًا ، وهو رقم قياسي يبلغ 250 بيضة.

أسود أبيض الصدر

البط اللحوم ، حيث الجزء الرئيسي من الجسم لديه ريش أسود. الجزء السفلي من الصدر يحتوي على ريش أبيض. قد يكون لدى الرجال ريش مزرق على رقابهم.

تتميز البط بمقدم منخفضة ، لكنها قوية. تقع بالقرب من الجزء الخلفي من الجسم. المنقار قصير ، مقعر قليلاً ، له ظل مظلم. عيون سوداء اللون ، كبيرة نسبيا في الحجم ، وتألق دائما. الأجنحة متاخمة للجانبين.

يبلغ وزن الطير البالغ حوالي 3.5-4 كجم. في السنة ، تحمل الطيور ما يصل إلى 135 بيضة.

تتميز البط بلحوم عالية الجودة ، وذبائح بيضاء اللون.

هناك حقيقة مثيرة للاهتمام - هذا الصنف قادر على حمل البيض لفترة طويلة.

موسكو الأبيض

النظر من خلال أفضل سلالات البط اللحوم ، تأكد من الانتباه إلى البط البيانات. تم الحصول على ممثلين من السلالة عن طريق عبور khakikempbel الريش وبطة بكين ؛ الصورة توضح خصائص هذه الطيور.

الرأس لديه احتمالات مستطيلة قليلاً وأحجام كبيرة ، والمنقار واسع ولونه أبيض و وردي. الصدر ضخم ، جاحظ قليلاً. الظهر ، على التوالي ، واسع وضخم ، ويتم ضبط الجسم أفقياً.

تجدر الإشارة إلى أن بياض موسكو الأصيلة لا يملكون إلا ريشاً أبيض ، في وجود الصفرة - علامة على أن الطائر ليس أصلاً.

متوسط ​​وزن الأوز حوالي 4 كجم. في السنة ، يمكن أن تحمل البط ما يصل إلى 150 بيضة ، وزن بيضة واحدة 90 جرام. قد تستغرق عملية وضع البيض عدة سنوات.

اللحم من هذا النوع من البط لينة ولطيفة.

الأزرق السويدي

هذا الصنف من لحم البط ، الأكثر شعبية بين مزارعي الدواجن في ألمانيا. لديها مؤشرات إنتاجية جيدة جدا.

ميزات الطيور هي سذاجتها لأصحابها. كما أنها تتسامح بهدوء مع الصقيع الباردة في المناطق الشمالية. التغذية هي موضوع منفصل ، لأن الطيور ليست على الإطلاق صعب الإرضاء حول النظام الغذائي وزيادة الوزن بسرعة.

البط الأزرق السويدي له لون فضي-رمادي. رأس صغير ، ممتد قليلاً ، منقار صفراء لها شكل مسطح. الجزء الخلفي من الأوز واسعة وضخمة ، كما هو الحال في أنواع اللحوم الأخرى من البط. تتميز الطيور بجناحها الكبير. وزن الطيور المتوسط ​​هو 3.5-3.8 كجم.

بشكير ملون

تم الحصول على هذا الصنف من خلال الصلبان في نبات التربية. يمكن أن يكون للطيور ألوان مختلفة من الريش: أبيض ، أخضر داكن. مثل سلالات اللحوم الأخرى ، الجذع ضخم وقوي تمامًا.

تم الحصول على هذا الصنف في الشكل الأساسي من أنواع البط بكين.

  • إنتاج البيض عالية ،
  • التكيف التام مع ظروف الاحتجاز
  • أداء جيد اللحوم
  • محتوى قليل الدسم في اللحوم.

البط المسكوفي

البط تربية السلالات ، والتي حصلت على هذا الاسم بسبب رائحة الجلد والريش مسمى. تم تربية الطيور من قبل مزارعي الدواجن من أمريكا الجنوبية ، وبعد ذلك بدأوا في الانتشار في الولايات المتحدة والدول الأوروبية وآسيا.

في الواقع ، يعتبر حاليا تولد البرية ، على الرغم من تدجين. لا تحب الطيور من هذا النوع أن تكون في الماء ، وتفضيلها هو الطيران والجلوس في الأشجار. يجادل مربي هذا الصنف بأن جودة وطعم لحم هذا الصنف على ارتفاع.

أصبحت طيور هذا الصنف أكثر تربيتها على نطاق صناعي.

تحقق البط أرباحًا ضخمة للمؤسسات الصناعية ، لكن المزارع الصغيرة تفضل أيضًا تربية هذه البط.

تولد هو نوع من الهجين ، التي تم الحصول عليها عن طريق عبور البط المسكوف مع بكين وروان وأوربينجتون. لا يمكن العثور على الطيور في البرية - بدون رجل ، فإنها لا تستطيع البقاء على قيد الحياة. في امتنان لمزارعي الدواجن ، تحمل البط عددًا كبيرًا من البيض وتعطي لحمًا ممتازًا.

روان دكس

البط المربى في فرنسا ، في منطقة نورمان. كما هو معروف من التاريخ ، بدأ الفلاحون في ترويض البط البري وبعد فترة طويلة من تربيةهم ، تلقوا سلالة روان. جسم الطائر قوي وضخم. لون البط هو نفس نظرائهم البرية.

للرأس لون بني غامق ؛ شرائط ضيقة تمتد من جانبي المنقار إلى الرقبة على كلا الجانبين. الجزء العلوي من الجسم بني فاتح ، والكفوف برتقالية ، والمنقار أخضر. اللحم لينة جدا ، له طعم ممتاز.

الأزرق المفضل

البط تولد اللحوم التي تم الحصول عليها عن طريق تربية. خلاصة القول هي أنه تم تنفيذ جميع الأعمال على مستوى الدولة ، في مؤسسة بلاغوفارسكي. البط لها لون رمادي-أزرق. الأفراد متواضعون ولهم لحم هزيل ممتاز وإنتاج بيض جيد.

الطيور لديها حيوية جيدة. زيادة الوزن ليست مشكلة بالنسبة للطيور ؛ في عمر 8 أسابيع ، يمكن أن تزن البط حوالي 3.5 كجم. يحمل ممثلو السلالة ما يصل إلى 120 بيضة ، والطيور من هذا النوع هي الأكثر شيوعًا في التربية الصناعية.

يعتبر ، ربما ، أفضل سلالات اللحوم. الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الطيور لأغراضها ، وظروف الاحتجاز والفرص الشخصية. هناك العديد من السلالات اللائقة ، لكننا سنتوقف هنا ، والقائمة صغيرة ، ولكن هناك الكثير للاختيار من بينها.

خصائص سلالات لحم البط

جميع سلالات لحم البط لديها العديد من الميزات الشائعة التي تميزها كمنطقة منفصلة. قبل البدء في أي من سلالات اللحوم ، يجب أن تتعرف على هذه الخصائص ، لأنها تؤثر على كل من الإنفاق وخصائص الدواجن.

    طعم وهيكل اللحوم. سلالات لحم البط لديها لحوم طرية ومثيرة ولذيذة. لا يحتاج الأمر إلى هضمه لفترة طويلة ، بحيث يصبح صالحًا للأكل - إنه طري حتى إذا تم استخدامه فور الذبح مباشرة دون غليان أو غليان أو نقع لفترة طويلة. المذاق لطيف ، بدون مرارة ، رائحة كريهة. استخدام عالمي - الطبخ ، الخياطة ، القلي.

سلالات لحم البط لديها لحوم طرية ومثيرة ولذيذة.

بشكير بطة تولد

سلالة البط بشكير هي واحدة من أفضل ممثلي صناعة اللحوم. يصل وزن البالغين إلى 4 كجم ، والبط في 1.5 شهر - 3.3 كجم! في نفس الوقت ، يكون ناتج اللحم بعد الذبح 70٪ بسبب عظام خفيفة ورقيقة.

بشكير بطة تولد

إنتاجية البيض مرتفعة أيضًا. للعام ، يعطون ما بين 150 و 200 بيضة مع تغذية طبيعية غير مخصبة. Hatchability من فراخ البط 70-80 ٪. تولد لديه غريزة الأم جيدة.

ظهور Bashkir تولد بطة مشرق للغاية. يمكن أن يكون الطائر نفسه من نوعين من ريش: الكاكي والأسود ، الصدر الأبيض. منقار مسطح ، مقعر. يتم تسطيح الرأس قليلاً ، ويتم تفريق الأقدام بشكل عريض ، وبالتالي يكون الجسم منخفضًا فوق الأرض. الجسم قوي العضلات ، مثل سلالات أخرى من البط البط.

بطة بكين

من حيث الشعبية ، يرأس سلالات لحوم البط بواسطة بكين. لديهم ريش أبيض دسم ، منقار برتقالي أحمر والساقين. الجسم ممدود قليلاً ، والذيل مرفوع قليلاً إلى الأعلى. الرقبة ليست طويلة ، والرأس يتناسب مع الجسم. الهيكل العظمي قوي ، والجسم مرتفع فوق الأرض.

متوسط ​​وزن الأنثى 3.5 كجم ، الذكر 4 كجم. بالفعل بحلول شهر ونصف ، يمكن أن تكسب فراخ البط 3 كجم في تغذية جيدة. حصة اللحوم بعد الذبح 66.8 ٪. بطة بكين ليست من الصعب إرضاءه في الطعام ويمكن أن تأكل أي شيء. في الوقت نفسه ، يجدر الانتباه إلى أن الحيوانات الصغيرة هي الأفضل للذبح ، لأنها تحتوي على المزيد من اللحوم الطرية ويتم ذلك قبل فترة ذوبان الأحداث.

80-120 بيضة خصبة في السنة مع ما لا يقل عن 70-80 ٪ منهم المخصبة. إذا تم تغذية الذكور والإناث قبل وضع البيض على مخاليط الفيتامينات ، فإن الإخصاب سيزداد إلى 85-90 ٪.

يمكن أن يعزى عيوب هذا الصنف من البط اللحوم إلى العصبية. فهي صاخبة ، ويمكن أن تقاتل مع الأنواع الأخرى ، وحتى فيما بينها ، خائفة من أي شيء (صوت عال ، والصراخ ، والعادم). الميزة الرئيسية ، بالإضافة إلى اللحوم والخصوبة ، هي نظام المناعة الجيد وصحة الطيور بشكل عام.

روان دك

البط تولد روان تأتي من فرنسا. تلقى العلماء المحليون ذلك ليس عن طريق العبور ، ولكن عن طريق الاختيار من الأفراد البرية. فقط الممثلين الذين لديهم كتلة جسم كبيرة كانوا يعتبرون جيدين ، وتم القضاء على البقية.

يبلغ وزن الإناث 3.5 كجم ، و 4 drakes ، ولكن مع تغذية جيدة ، واتباع نظام غذائي متوازن يمكنك تحقيق أن يصل وزن البطة 6-6.5 كجم - وهذا حقيقي للغاية! بالنسبة للصغار ، يتراوح عمر الأفراد بين 2.5 و 2 إلى 2.5 كيلوجرام ، وهو زيادة سريعة جدًا في الوزن ، لأن سلالات لحوم البط في معظمها تصل إلى هذه الكتلة بالقرب من 3-4 أشهر من الحياة.

لديهم جسم مضغوط وعنق منحني جميل ورأس متوسط ​​الحجم. يتم ضغط الأجنحة على الجسم. ريش متنقل. الرأس وجزء من الرقبة أخضر داكن ، ثم هناك "قلادة" ذهبية حول الرقبة ، يوجد أدناه صدر رمادي يصل إلى الأجنحة والبطن. الأجنحة باللونين الأزرق والبني. الذيل مظلمة ، أقرب إلى الأسود. المنقار أصفر ، والكفوف ذات لون برتقالي قذر. معظم الإناث من اللون البني ، ولكن هناك حدود سوداء على القلم ، مما يجعلها تبدو أنيقة للغاية.

عيوب هذه تربية سلالات البط تشمل:

  • إنتاج البيض المنخفض - 100 بيضة في السنة ،
  • لا يحتوي الذبيحة على عرض تقديمي ، على الرغم من أن اللحم جميل جداً ولذيذ ولذيذ ،
  • الأفراد عرضة للسمنة.

بطة رمادية الأوكرانية

ولدت سلالة من البط الرمادي الأوكراني عن طريق عبور البط المحلية والبرية. يحتوي على ريش رمادي-بني ، منقار أسود داكن ، أرجل بنية-حمراء. الجسم مضغوط ولكنه ضخم. يمكن أن يصل وزن دريك إلى 4 كجم ، بالنسبة للبط - 3 كجم.

بطة رمادية الأوكرانية

جسم ممثلي هذا النوع كبير جدًا ، حجمي ، الرقبة والرأس صغيرتان ، لكنهما يتناسبان مع الجسم ، لا يبرزان. لا يتم ضغط الأجنحة بإحكام شديد على الجسم ، مما يجعل الجذع أكبر بصريًا.

فراخ البط الأوكرانية الرمادية تنمو بسرعة وكسب بسرعة ، على الرغم من أنها أقل شأنا في هذا الصدد إلى بكين. 2 كيلوغرام يزنون في 2 أشهر وفي هذا العمر تقريبا يُسمح لهم بالذبح.

التغذية ، كما في حالة سلالات البط الأخرى من اللحوم ، يجب أن تكون متوازنة وتشمل علف الحيوان. في الصيف ، يتم إعطاؤه أقل ، لأن الطائر الموجود في الشارع يجد العديد من الأعشاب المفيدة وبدون أن يتغذى ، لكن في فصل الشتاء يرتفع جزء التغذية في الغذاء إلى النصف ، وإلا فإن وزن الشباب قد "يعاني".

الميزة الرئيسية - مقاومة الصقيع كبيرة. في فصل الشتاء ، يمكنهم العيش في منزل بدون تدفئة وفي نفس الوقت لا يكونوا مرضى. الشيء الرئيسي هو تجنب المسودات.

المسك بطة الوصف

سلالات لحم البط تشمل أيضا طيور المسك. البط موسكوفي لها مظهر رائع. منقارها ضيق ، يتناقص في النهاية وينحني قليلاً. لون المنقار هو لون اللحم ، من حوله هناك نمو الجلد بلون وردي مشرق دون ريش. الدستور كثيف ، والجذع مرفوع قليلاً فوق الأرض. الأجنحة كبيرة ، والذيل طويل ، مقارنة بالسلالات الأخرى. إن ريش أبيض وأسود ، أبيض ، أزرق ، أبيض مع نمط ، البني - وهذا هو ، هناك العديد من الاختلافات.

يبلغ وزن البط المسكوفى 4 كيلو جرام ، ويمكن أن تصل الدراك 6 كجم. تنمو فراخ البط بسرعة ، لكن كتلة العضلات لا تكتسب بسرعة كبيرة. حتى في شهرين تزن حوالي 1.2 كجم. إنتاج البيض 110 بيضة سنويا.

المزايا الرئيسية: المناعة ، لذيذ ، اللحوم الغذائية ، التباين ، لا ضوضاء.

العيوب: لا يحب الحي مع سلالات اللحوم الأخرى من البط والطيور من الاتجاهات الأخرى ، لا يمكن الاحتفاظ بها دون خزان.

بطة بيضاء سوداء الصدر

تم الحصول على سلالة في أوكرانيا عن طريق عبور بكين ، والأبيض الأوكرانية الصدر وخاكي كامبل. لديهم ريش أسود ، والثدي وجزء من الرقبة أبيض ، ويأتي الاسم. الهيكل العظمي قوي ، والجسم مرفوع ، والظهر متساوي. الذيل صغير. الرأس ليس صغيراً للغاية ؛ ولديه مسحة خضراء من الريش بالقرب من الزحافات. وعادة ما يكون المنقار أصفر داكن أو قذر ، والساقين بنية.

بطة بيضاء سوداء الصدر

وزن الإناث - 3.5 كجم ، ذكور - 4 كجم. يتم ذبح البط في حوالي 3-3.5 أشهر. بوزن شهرين يبلغ وزنهم 1.6 - 2 كجم ، و 3 أشهر - 2.5 - 3 كجم إنتاج البيض - 130 بيضة في السنة.

لحم هذا الصنف لذيذ للغاية ومثير ، وهناك الكثير من الدهون فيه أكثر من حالة البيكينكي أو البطة الأوكرانية الرمادية.

ما سلالات البط الأخرى التي تنتمي إلى اللحوم؟

لدى سلالات لحم البط العديد من الممثلين المختلفين ، وليس لسردها جميعًا ، خاصة وأن الأنواع الجديدة تظهر سنويًا. ما سبق يصف الأكثر إنتاجية ومفيدة من حيث حفظ وتربية اللحوم. أدناه وصف أنواع أقل شعبية.

    موسكو الأبيض ينمو سلالة لحم البط إلى 3.5-4.5 كجم. بحلول شهرين يصل نمو الشباب إلى 2.5 كجم وفي هذه السن يتم ذبحه أو تركه لمزيد من التكاثر. يبلغ متوسط ​​إنتاج البيض 130 بيضة في السنة من طبقة واحدة. في المظهر ، أبيض موسكو يشبه إلى حد بعيد بطة بكين - سلفها. ممثلو الأنواع لديهم ريش أبيض ، نظيف ، بدون بقع ، منقار أحمر برتقالي وأرجل ، ثني الذيل لأعلى. الفرق هو أن هؤلاء الأفراد قد يكون لديهم مظهر أكثر شمولاً ، ريشهم أبيض ناصع ، ولون البط في الصين لونًا كريميًا.

بطة بيضاء موسكو

لا يزال هناك عدد كبير من سلالات البط التي تشمل: البط Agidel ، Star 53 ، Moulard ، وغيرها.

شاهد الفيديو: انواع البط بالصورللتربية (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...